松阪市飯南町にて一番茶で摘み取られた上質な新芽の茎“かりがね”です

かりがね「みちしぐれ」（松阪市産・初摘み茎茶）

販売価格：: 760円（税込み）

かりがね「みちしぐれ」ゴールド

かりがね「みちしぐれ」シルバー

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カテゴリー: 松阪市産のお茶

名称	かりがね（茎茶）
原材料名	緑茶（三重県松阪市産）
内容量	100g
賞味期限	加工日より1年
保存方法	高温多湿を避け、移り香に注意してください。
加工者	(有)茶重商店松阪市新町８１９

JGAP認証茶園　伊勢茶100％使用

【取扱い上の注意】

開封後は密閉できる容器に移し替えなるべくお早めにお飲みください。

商品詳細

当店で販売する茎茶は、松阪市飯南町（JGap認定茶園）にて一番茶で摘み取られた深蒸し煎茶の製造工程において、新芽の茎の部分のみを選別しています。

深蒸し煎茶などは葉の部分をお茶としていただきますが、茎茶はその名の通り、茎の部分です。
葉の部分は、光合成により渋み成分であるカテキン等に変化しますが、茎の部分は光合成をせず、大地からの栄養や水分の通り道となります。
そのため、渋みや苦味が自然に抑えられます。

“茎茶”かりがね「みちしぐれ」”には、”ゴールド”と”シルバー”の2種類があります。
それぞれの違いをご紹介いたします。

かりがね　みちしぐれ　―Gold―
ゴールドは、当店の看板茶「代々伝承　千萬の令」の茎茶です。
指定茶園にて手間暇をかけて育てられる「千萬の令」。
毎年、年間販売数のみ収穫された茶葉の茎茶になりますので、ゴールドも数量限定販売となります。

かりがね　みちしぐれ　―Silver―
シルバーは、「伊勢のほまれ」をはじめとする松阪で一番摘みされた茶葉の茎茶です。
煎茶と比較しカフェインが少なく値段もリーズナブルなため、カフェイン量を気にされる方や夕食時や就寝前などにもおすすめです。

【商品詳細】
・名称：かりがね（茎茶）
・原材料名：緑茶（三重県松阪市産）

・内容量：100g

・保存方法：高温多湿を避け、移り香に注意してください。

～店主より～
松阪市産の初摘み茶葉のみ使用した上質な茎茶で、この地域では「かりがね」とも呼ばれています。厳選した一番茶なので甘みと旨みが強く、まろやかな風味が特徴です。
お茶好きの通の方がよく好んで購入されていきます。

一般的に茶業界では「出物」と言われ、見た目が悪くなる、また雑味が出るという理由で煎茶仕上げ工程で取り除かれます。
そんな茎の部分だけを集めた商品です。
あの「茶柱が立つ」の茶柱の部分です。

茎茶の特徴は3つ・・・
⑴熱湯で淹れても渋みが出ない！
葉っぱの部分と違い光合成しないため、カテキン(渋味)やカフェイン(苦味)をあまり含まない

⑵甘みと旨みが強くまろやか！

⑶煎茶よりも安く、番茶よりも美味しい！

是非ともご賞味くださいませ。